Livres sur 'Gastronomie'Numero di risposte: 941
851 - TITOLO : PELLAPRAT (Henry-Paul).
AUTORE : 864
Pubblicato a : La Cuisine familiale et pratique. 500 recettes de cuisine, 50 gravures en couleurs.
commento : grand in-8, 214 pp., planches hors-texte en couleurs, cartonnage éditeur. (dos abimé). Ex-libris Elisabeth David
Formato : Paris, Flammarion, 1959;
Prezzo : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
852 - TITOLO : PELLAPRAT (Henry-Paul).
AUTORE : 865
Pubblicato a : La patisserie pratique.
commento : in-8, 237 pages, illustrations, cartonnage rouge de l'éditeur, dos refait en toile, titre doré.
Formato : Paris, Le Cordon Bleu, s.d.;
Prezzo : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
853 - TITOLO : PERRIN-CHATTARD (Brigitte & Jean-Pierre).
AUTORE : 866
Pubblicato a : Les meilleurs recettes bretonnes.
commento : petit in-4, 32 pp. 16 illustrations en couleurs, broché.
Formato : Rennes, Ouest-France, 1978;
Prezzo : 5€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
854 - TITOLO : POMARET (Marie-Paule & Hélène CINGRIA).
AUTORE : 868
Pubblicato a : L'aventure est dans votre cuisine.
commento : petit in-8, 300 pp., broché. (marges brunies).
Formato : Paris, Horay, 1954;
Prezzo : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
855 - TITOLO : POMIANE (Edouard de).
AUTORE : 870
Pubblicato a : Réflexes et réflexions devant la nappe.
commento : petit in-4, 88-(5) pp., planches en couleurs et dessins d'André Giroux, broché. Exemplaire hors commerce, provenant de la bibliothèque E. David
Formato : Paris, Guillaumin & Gérard, s.d.;
Prezzo : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
856 - TITOLO : PRESSAC (Pierre de).
AUTORE : 871
Pubblicato a : Considérations sur la cuisine.
commento : in-12, 285 pp., broché.
Formato : Paris, Gallimard, 1931;
Prezzo : 25€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
857 - TITOLO : MENON ).
AUTORE : 873
Pubblicato a : La Cuisinière bourgeoise précédée d'un Manuel prescrivant les devoirs qu'ont à remplir les personnes qui se destinent à entrer en service dans les maisons bourgeoises. 11° édition revue par une Maitresse de Maison.
commento : in-8, iv pp., frontispice, 312 pp., cartonnage marbré du xx° siècle, couvertures conservées. (des rousseurs). 11° édition inconnue à Vicaire (237) qui répertorie les 22 éditions de Moronval, il passe de la 10° édition en 1836 et 38, à la 12° en 1841. La couverture (imprimerie Moronval) est celle utilisée dès 1823 en France par Moronval, et au Quebec par Auguste Germain. Le texte des éditions de Moronval de "La Cuisinière bourgeoise" se rapproche étrangement du texte de "La Nouvelle Cuisinière bourgeoise" de Raimbault. (Bitting 321 pour la 12° édition, identique à celle-ci, Vte. Cebé-Greven N° 299- 10° édition). Ex-libris Elisabeth David
Formato : Paris, Moronval, 1840;
Prezzo : 280€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
858 - TITOLO : RAYES (Georges N.).
AUTORE : 874
Pubblicato a : L'art culinaire libanais.
commento : grand in-8, 350 pp., nombreux feuillets de publicités intercallés dans le texte, relié toile brique, moderne, couverture conservée. Plus de 500 recettes qui couvrent l' ensemble de la cuisine orientale telle qu' on l' accomode au Liban. Ouvrage parsemé de publicités pleine page sur papier couché : Club Soda, Phosphatine Falieres, Sabena, Laziza la biere sans rivale !... Ex-libris Elisabeth David
Formato : Harissa (Liban), Imprimerie Saint Paul, 1957;
Prezzo : 90€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
859 - TITOLO : RENAULD (Jules).
AUTORE : 875
Pubblicato a : Les hostelains et taverniers de Nancy.
commento : in-8, frontispice en couleurs, 228 pp., broché. Ouvrage rare. (Vicaire 737)
Formato : Nancy, Wiener, 1875;
Prezzo : 150€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
860 - TITOLO : REVAL & CROCI.
AUTORE : 876
Pubblicato a : Les recettes des 'Belles perdrix'.
commento : in-12, 326 pp., broché, couverture illustrée. Les Belles Perdrix étaient une association de femmes gastronomes, baptisée par Curnonsky " les gourmettes". Couverture illustrée par Maitrejean
Formato : Paris, Albin-Michel, 1930;
Prezzo : 40€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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