Livres sur 'Gastronomie'Numero di risposte: 941
691 - TITOLO : CONTOUR (Alfred). AUTORE : 717 Pubblicato a : Le Cuisinier Bourguignon. Nouveau livre de cuisine pratique. commento : in-8, 296 pp., broché. (dos fendille, petite epidermure en tete de 4 ff.). Formato : Dijon, Damidot, 1931; Prezzo : 60€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
692 - TITOLO : COUFFIGNAL (Huguette). AUTORE : 718 Pubblicato a : La cuisine des pauvres. commento : in-12 carré, 299 pp., reliure originale pleine toile de jute imprimée. Formato : ‘Haute Provence’, Robert Morel, 1970; Prezzo : 35€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
693 - TITOLO : COURTINE (Robert). AUTORE : 720 Pubblicato a : 450 recettes originales à base de fruits. commento : in-4, 189 pp., planches hors-texte, cartonnage éditeur. Formato : Paris, Pensées Modernes, 1963; Prezzo : 10€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
694 - TITOLO : CUISINE. AUTORE : 727 Pubblicato a : La Cuisine moderne illustrée. Comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes par une réunion de professionnels. Le plus pratique des livres de cuisine renfermant, outre une classification des vins, les soins nécéssaires à l'entretien d'une bonne cave; par une réunion de cuisiniers. commento : in-4, 678 pages, planches en couleurs, illustrations, reliure pleine toile décorée d' une grande composition en couleurs. (Intérieur fragile, feuillet de titre séparé de l' ouvrage, manque premier feuillet de garde). Ex-libris E. David Formato : Paris, Quillet, s.d. (c. 1910); Prezzo : 30€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
695 - TITOLO : MOZARD. AUTORE : 729 Pubblicato a : La Cuisinière des cuisinières, de la ville et de la campagne. Nouvelle édition revue par Mozard. commento : petit in-8, frontispice, 240 pp., cartonnage illustré de l'éditeur. (cartonnage taché). Inconnu à Vicaire (613) qui mentionne les nouvelles éditions de 1847 et 1848 Formato : Paris/Limoges, Ardant, 1840; Prezzo : 120€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
696 - TITOLO : CUISINIER FRANCOIS. AUTORE : 732 Pubblicato a : Textes présentées par Jean-Louis Flandrin, Philip et Mary Hyman. commento : in-12, 543 pp., broché. Formato : Paris, Montalba, 1983; Prezzo : 25€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
697 - TITOLO : AGER (Anne). AUTORE : 7330 Pubblicato a : Lean Cuisine. commento : in-4, 184 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure éditeur, jaquette (Original cloth binding in dust jacket). Formato : London, Guide Publishing, 1986; Prezzo : 10€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
698 - TITOLO : CUISINIER). AUTORE : 734 Pubblicato a : Le Cuisinier Landais et les bons domestiques. commento : in-8, 134 pp., broché. La première édition de ce livre de cuisine landaise est parue à Dax en 1897. Il a été rédigé par l"éditeur Labèque, à partir de manuscrits divers, livres de recettes et cahiers de ménages, écrits par des maîtresses de maison Formato : Dax, Labèque, 1904; Prezzo : 130€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
699 - TITOLO : ALI-BAB (Pseudo. d'Henri Babinski). AUTORE : 7347 Pubblicato a : Gastronomie pratique, études culinaire; suivies du traitement de l'obésité des gourmands. Neuvième édition. commento : fort volume in-4, 1281 pp., relié toile jaune, imprimée, de l'éditeur. Importante édition très augmentée; après une courte étude historique, le service des repas, les menus, les fonds et sauces et une étude sur les vins, les recettes font le corps de l'ouvrage (environ 1000 pp.). Bel exemplaire Formato : Paris, Flammarion, 1967; Prezzo : 200€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
700 - TITOLO : ALMANACH). AUTORE : 7348 Pubblicato a : Almanach de Cocagne pour l’an 1920. Dédié aux vrais Gourmands et aux Francs Buveurs. commento : in-16, 223 pp. et 3 ff., broché. (légèrement déboité, quelques rousseurs sur les premiers feuillets). Illustrations en noir dans le texte. Ce premier des 3 almanach publiés entre 1919 et 1921 par Bertrand Guégan est particulièrement copieux tant pour le texte que pour les illustrations : Dunoyer de Ségonzac, Signac, Matisse, Max Jacob, Cocteau, Apollinaire, Erik Satie, Darius Milhaud, Dufy, Max Jacob, Mac Orlan, etc Formato : Paris, La Sirène, 1919; Prezzo : 120€ Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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