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Livres sur 'Gastronomie'
Numero di risposte: 941


671 - TITOLO : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTORE : 690
Pubblicato a : La Charcuterie à la campagne.
commento : in-12, 202 pp., Toile brique, moderne, couverture originale illustrée en couleurs, collée dessus. Excellent traité sur le porc : son élevage; l'abattage et le découpage; les divers produits; leur cuisine. Ouvrage recherché, maintes fois réédité depuis 1931. Ex-libris E. David
Formato : Paris, Maison Rustique, 1951;
Prezzo : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

672 - TITOLO : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTORE : 691
Pubblicato a : Utilisation des fruits.
commento : in-8, 272 pp., illustrations, broché, couverture illustrée (dos fendillé, premier plat de la couverture détachée).
Formato : Paris, La Maison Rustique, 1947;
Prezzo : 55€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

673 - TITOLO : BEGUIN (Maurice).
AUTORE : 692
Pubblicato a : La cuisine en Poitou. Préface de Curnonsky.
commento : in-8, 228 pp., broché, couverture ornée.
Formato : Niort, Saint-Denis, 1932;
Prezzo : 120€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

674 - TITOLO : BENOIT (F.) & H. CLOS JOUVE.
AUTORE : 693
Pubblicato a : La cuisine lyonnaise.
commento : in-8, 256 pp., broché.
Formato : Paris, Solar, 1975;
Prezzo : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

675 - TITOLO : BENPORAT (Claudio).
AUTORE : 694
Pubblicato a : Storia della gastronomia italiana.
commento : gr. in-8, broché (forte tache brune marginale sur le coin supérieure de la première moitié du livre). Ex-libris E. David, avec ses notes insérées
Formato : Milano, 1990;
Prezzo : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

676 - TITOLO : BLANCARD (Eugène).
AUTORE : 696
Pubblicato a : Souvenirs de villégiature. Mets de Provence. Cuisine provencale. 5e édition.
commento : in-12, 135 pp., reliure moderne pleine toile brique, première couverture originale décorée montée sur le premier plat de la reliure. Rare. (Vte Orsi I/054)
Formato : Grenoble, Arthaud, circa 1930;
Prezzo : 180€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

677 - TITOLO : BOCUSE (Paul).
AUTORE : 698
Pubblicato a : Potages et entrées.
commento : grand in-4, 60 pages, planches en couleurs, cartonnage éditeur décoré.
Formato : Paris, Flammarion, 1984;
Prezzo : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

678 - TITOLO : BRISSE (Baron).
AUTORE : 703
Pubblicato a : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
commento : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Formato : Paris, Donnaud, 1875;
Prezzo : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

679 - TITOLO : BRISSE (Baron).
AUTORE : 703
Pubblicato a : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
commento : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Formato : Paris, Donnaud, 1875;
Prezzo : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

680 - TITOLO : BRISSE (Baron).
AUTORE : 703
Pubblicato a : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
commento : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Formato : Paris, Donnaud, 1875;
Prezzo : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

 

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