Books on 'Gastronomie'Number of answers: 941
671 - TITLE : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTHOR : 690
Published with : La Charcuterie à la campagne.
comment : in-12, 202 pp., Toile brique, moderne, couverture originale illustrée en couleurs, collée dessus. Excellent traité sur le porc : son élevage; l'abattage et le découpage; les divers produits; leur cuisine. Ouvrage recherché, maintes fois réédité depuis 1931. Ex-libris E. David
Format : Paris, Maison Rustique, 1951;
Price : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
672 - TITLE : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTHOR : 691
Published with : Utilisation des fruits.
comment : in-8, 272 pp., illustrations, broché, couverture illustrée (dos fendillé, premier plat de la couverture détachée).
Format : Paris, La Maison Rustique, 1947;
Price : 55€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
673 - TITLE : BEGUIN (Maurice).
AUTHOR : 692
Published with : La cuisine en Poitou. Préface de Curnonsky.
comment : in-8, 228 pp., broché, couverture ornée.
Format : Niort, Saint-Denis, 1932;
Price : 120€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
674 - TITLE : BENOIT (F.) & H. CLOS JOUVE.
AUTHOR : 693
Published with : La cuisine lyonnaise.
comment : in-8, 256 pp., broché.
Format : Paris, Solar, 1975;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
675 - TITLE : BENPORAT (Claudio).
AUTHOR : 694
Published with : Storia della gastronomia italiana.
comment : gr. in-8, broché (forte tache brune marginale sur le coin supérieure de la première moitié du livre). Ex-libris E. David, avec ses notes insérées
Format : Milano, 1990;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
676 - TITLE : BLANCARD (Eugène).
AUTHOR : 696
Published with : Souvenirs de villégiature. Mets de Provence. Cuisine provencale. 5e édition.
comment : in-12, 135 pp., reliure moderne pleine toile brique, première couverture originale décorée montée sur le premier plat de la reliure. Rare. (Vte Orsi I/054)
Format : Grenoble, Arthaud, circa 1930;
Price : 180€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
677 - TITLE : BOCUSE (Paul).
AUTHOR : 698
Published with : Potages et entrées.
comment : grand in-4, 60 pages, planches en couleurs, cartonnage éditeur décoré.
Format : Paris, Flammarion, 1984;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
678 - TITLE : BRISSE (Baron).
AUTHOR : 703
Published with : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
comment : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Price : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
679 - TITLE : BRISSE (Baron).
AUTHOR : 703
Published with : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
comment : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Price : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
680 - TITLE : BRISSE (Baron).
AUTHOR : 703
Published with : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
comment : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Price : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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