Books on 'Gastronomie'Number of answers: 941
291 - TITLE : STOBART (Tom).
AUTHOR : 2106
Published with : The Cook's Encyclopaedia. Ingredients and processes.
comment : grand in-8, 463 pp., reliure éditeur, jaquette. First edition. Original cloth binding in dust wrappers
Format : London, Batsford, 1980;
Price : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
292 - TITLE : SOUTHEY (Paul).
AUTHOR : 2107
Published with : The Expert Carver. How to carve meat, poultry and game.
comment : in-8, 128 pp., illustrations, cartonnage éditeur. Original illustrated binding
Format : London, Century, 1987;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
293 - TITLE : SLEIGHT & HULL.
AUTHOR : 2108
Published with : The home book of Smoke Cooking meat, fish & game.
comment : in-8, 156 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette (original cloth binding in dust jaket).
Format : Newton Abbot, David & Charles, 1973;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
294 - TITLE : SCHMIDT A. & NAM INJA.
AUTHOR : 2110
Published with : The book of Hors d'Oeuvres and Canapes. Photography by Gerard Schmidt.
comment : in-4, 304 pp., illustrations en couleurs, cartonnage éditeur (original illustrated binding).
Format : New York, Van Nostrand Reinhold, 1996;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
295 - TITLE : SANTOS (Raphael Garcia).
AUTHOR : 2111
Published with : Lo mejor de la gastronomia espanola 2001.
comment : in-8, 813 pp., illustrations, broché. Prix du Meilleur Livre de Références, Salon International du Livre de Gastronomie Périgueux 2001
Format : Barcelona, Ediciones Destino, 2000;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
296 - TITLE : ROUND (Jeremy).
AUTHOR : 2112
Published with : The independant cook. Strategies for seasonal cooking. Illustrations by Michael Daley.
comment : in-8, 336 pp., illustrations dans le texte, reliure éditeur, jaquette. (original cloth binding in dust jacket).
Format : London, Barrie & Jenkins, 1988;
Price : 15€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
297 - TITLE : PANDYA (Michael).
AUTHOR : 2113
Published with : Complete Indian Cookbook.
comment : grand in-8, 176 pp., illustrations en couleurs à pleine page, reliure éditeur, jaquette (Original cloth binding in dust jacket).
Format : London, Book Club Associates, 1981;
Price : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
298 - TITLE : LETERRIER & XIRADAKIS.
AUTHOR : 2114
Published with : Fricassée de Meutres à la Bordelaise. Roman.
comment : in-8, 228 pp., broché.
Format : Paris, La Table Ronde, 1994;
Price : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
299 - TITLE : NICOLAIEFF & PHELAN.
AUTHOR : 2114
Published with : Cooking with Nina. A book of Russian Food, by Nina Nicolaieff and Nancy Phelan.
comment : in-8, 176 pp, reliure éditeur, jaquette. First edition. Original cloth binding in dust jacket
Format : London, Macmillan, 1971;
Price : 15€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
300 - TITLE : MILLER (Gloria Bley).
AUTHOR : 2115
Published with : The Thousand Recipe Chinese Cookbook.
comment : fort volume grand in-8, 926 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette (petits accrocs à la jaquette). First Edition. Original cloth binding in dust jacket, the jacket edgeworn and chipped with small tears
Format : London, Hamlyn, 1966;
Price : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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