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Livres sur 'Gastronomie'
Anzahl der Antworten: 941


751 - TITEL : TERRY (Richard).
AUTOR : 7449
Veröffentlicht in : Indian Cookery by Richard Terry, Chef-de-Cuisine at the Oriental Club.
Kommentar : in-12, 50 pp., 5 ff., reliure percaline bleue, titre doré sur le premier plat et le dos, jaquette de rhodoid. Inscriped by Janet Clarke, editor of this reprint. Original blue cloth binding
Format : London, 1861, Reprint Southover Press, 1998;
Preis : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

752 - TITEL : REBOUL (J.-B.).
AUTOR : 7453
Veröffentlicht in : La Cuisinière Provençale. Dix-Septieme édition revue et augmentée d'un appendice.
Kommentar : in-12, 470 pp., broché (dos fbruni et fatigué). 1123 recettes et 365 menus. Ex-libris Elisabeth David
Format : Marseille, Tacussel, s.d. (vers 1930);
Preis : 40€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

753 - TITEL : SPOERLIN (Madame).
AUTOR : 7454
Veröffentlicht in : La Cuisinière du Haut Rhin.
Kommentar : in-8, 285 et 165 pp., 7 planches dépliantes, reliure chagrin paille, largement orné de motifs polychromes et dorés. Premier plat décoré d'une vignette collée et coloriée, tranches dorées. Le seul traité ancien qui fasse le point sur la cuisine de toute une région. 1021 recettes paysannes et bourgeoises d'Alsace, très bien décrites, avec les proportions. Réimpression tirée à 350 exemplaires, bien illustrée du portrait et des 7 plans de tables
Format : Mulhouse, 1842, Réimpression Morcrette, 1981;
Preis : 150€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

754 - TITEL : FERET (Edouard).
AUTOR : 7455
Veröffentlicht in : Bordeaux et ses vins, classés par ordre de mérite dans chaque communne. Treizième édition, refondue et augmentée et illustrée de douze cent vues de châteaux vinicoles.
Kommentar : fort volume grand in-8, 1889 pp. et table aphabétique des propriétaires et exploitants, reliure éditeur percaline bordeaux. 13° édition de ce grand classique, illustré de 1200 vues de chateaux vinicoles
Format : Bordeaux, Feret, 1982;
Preis : 100€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

755 - TITEL : COCKS & FERET.
AUTOR : 7457
Veröffentlicht in : Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. 12° édition.
Kommentar : fort volume in-12, XVIII-1744 pp., carte dépliante, vignettes, cartonnage rouge de l'éditeur. Illustré d'une carte dépliante en couleurs. Plus d'un millier de vues de Chateaux
Format : Bordeaux, Feret, 1969;
Preis : 100€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

756 - TITEL : COCKS & FERET.
AUTOR : 7457
Veröffentlicht in : Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. 12° édition.
Kommentar : fort volume in-12, XVIII-1744 pp., carte dépliante, vignettes, cartonnage rouge de l'éditeur. Illustré d'une carte dépliante en couleurs. Plus d'un millier de vues de Chateaux
Format : Bordeaux, Feret, 1969;
Preis : 100€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

757 - TITEL : BERNARD (Françoise).
AUTOR : 7461
Veröffentlicht in : La cuisine à l'électricité, avec 150 recettes.
Kommentar : in-8, 192 pp., illustrations, cartonnage éditeur.
Format : Paris, Hachette, 1967;
Preis : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

758 - TITEL : GRINGOIRE & SAULNIER.
AUTOR : 7462
Veröffentlicht in : Le Répertoire de la Cuisine.
Kommentar : in-12, 240 pp., cartonnage bordeaux de l'éditeur (coiffes et coins usés).
Format : Paris, Dupont et Malgat & Guériny, 1967;
Preis : 25€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

759 - TITEL : VUATRIN (Bernard).
AUTOR : 7466
Veröffentlicht in : La production de Foie Gras (d'oie et de canard).
Kommentar : petit in-8, ix-110 pp., 8 planches hors-texte, broché.
Format : Paris, Baillière, 1963;
Preis : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

760 - TITEL : FRANCATELLI (Charles Elmé).
AUTOR : 7469
Veröffentlicht in : A plain cookery book for the working classes.
Kommentar : in-16, frontispice, 105 pp., + 3 ff. de publicité XIX, broché. Facsimile reprint of 1861 original edition, this charming collection of recipes including such wonders as knuckle of veal and rice, buttered eggs, hope tea and instructions to make soup and fish soup in large quantities for distribution to the poor. With advertissment leaves from 1861. (paperback)
Format : London, Whitstable and Walsall, Pryor Publications, 1993;
Preis : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

 

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