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Livres sur 'Gastronomie'
Anzahl der Antworten: 941


701 - TITEL : AMER-PICON).
AUTOR : 7349
Veröffentlicht in : Mesdames, Messieurs. Voici .... quelques reflexions et quelques recettes de Paul REBOUX, mes souvenirs de mon "premier Picon" par Maurice MAGRE, une opinion médicale par le Docteur LAURENT et quelques vers de Jacques RICHEPIN. Illustrations de MAUZAN.
Kommentar : plaquette petit in-4, 12 ff., broché. Plaquette publicitaire rare
Format : Paris, 1934;
Preis : 35€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

702 - TITEL : CUISINIER.
AUTOR : 735
Veröffentlicht in : Le Cuisinier méridional d’après la méthode provençale et languedocienne ... orné de figures.
Kommentar : in-12, xxii-248 pp. + p. 29 à 60, cartonnage rouge postérieur, couverture muette conservée. Exemplaire incomplet. Manque le dernier feuillet de Table (pp. xxiii-xxiv); 2 feuillets: pages 243-246 (recettes N° 695 à 702); les pages 1 à 28 pour la patisserie-confiserie (bien que suivant les signatures de cahiers, il ne semblerait manquer que 6 feuillets, c.t.d. 12 pages). Edition illustrée, comme les précédantes de 7 gravures à pleine page
Format : Avignon, Offray, 1855;
Preis : 50€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

703 - TITEL : ANDERSON (Burton).
AUTOR : 7350
Veröffentlicht in : Italian Wines.
Kommentar : in-12 oblong, 144 pp., reliure éditeur; jaquette. The Mitchell Beazley Pocket Guide. Original paper covered glazed boards in dust jacket
Format : London, Mitchell Beazley, 1982;
Preis : 5€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

704 - TITEL : ANTOLINI & STECCHI.
AUTOR : 7352
Veröffentlicht in : Les Champignons dans la cuisine. Adaptation d'Elisabeth Lange. Préface de Jean Carmet.
Kommentar : in-4, 143 pp., illustrations en couleurs dans le texte, reliure éditeur, jaquette.
Format : Paris, Editions Duculot, 1988;
Preis : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

705 - TITEL : APICIUS.
AUTOR : 7353
Veröffentlicht in : The Roman cookery book, a critical translation of The Art of cooking... by Barbara Flower and Elisabeth Rosenbaum, with drawnings by Katerina Wilczynski.
Kommentar : petit in-8, 240 pp., illustrations dans le texte et 4 planches hors-texte, reliure éditeur, jaquette. Apicii, Artis magiricae, libri X. Translation of: De re coquinaria. Bibliography (in Introd. ): p. 36-38. Original cloth binding in dust jacket
Format : London, Harrap, 1974;
Preis : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

706 - TITEL : ART CULINAIRE FRANCAIS (L').
AUTOR : 7356
Veröffentlicht in : Les recettes de cuisine-patisserie-conserves des Maîtres contemporains les plus réputés : Ali-Bab, Darenne, Duval, Escoffier, Gilbert, Guerot, Montagné, Pellaprat, Urbain-Dubois, etc.. Cuisine Régionale - Cuisine Etrangère. 3760 recettes et conseils, 280 gravures en noir, 420 sujets en couleurs.
Kommentar : fort volume grand in-8, 1046 pp., illustrations, cartonnage rouge de l'éditeur.
Format : Paris, Flammarion, 1955;
Preis : 80€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

707 - TITEL : CURNONSKY & A. DE CROZE.
AUTOR : 736
Veröffentlicht in : Le Trésor gastronomique. Répertoire des spécialités gourmandes des 32 provinces françaises.
Kommentar : petit in-8, 383 pp., 32 cartes, cartonnage moderne marbré, première couverture conservée.
Format : Paris, Delagrave, 1933;
Preis : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

708 - TITEL : ART.
AUTOR : 7366
Veröffentlicht in : Art de bien traiter divisé en trois parties. Ouvrage nouveau, curieux et fort galant, utile à toutes personnes et conditions.
Kommentar : in-12, 2 ff., 413 pp., 1 f., relié plein mouton bleu-nuit à grain de maroquin, dos à nerfs orné, plats décorés des armes de Louis XIV, tranches dorées. (Exemplaire neuf). Premier ouvrage français qui considere la "gastronomie" dans son ensemble, décrivant une cuisine raisonnée, avec 250 recettes remarquables. Parmi les livres anciens de cuisine, c'est celui qui est le plus agréable à lire, un des plus intéressants et certainement le mieux écrit par "L.S.R." qui pour certains seraient un cuisinier nommé Robert, et pour Vicaire un officier de bouche nommé Roland. Tirage à 250 exemplaires numérotés
Format : Paris, 1674, (Réédition Morcrette, 1978);
Preis : 130€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

709 - TITEL : MONSELET (Charles).
AUTOR : 7377
Veröffentlicht in : La cuisinière poétique.
Kommentar : in-8, 139 pp., broché.
Format : Paris, Le Promeneur, 1988;
Preis : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

710 - TITEL : ARZEL & AUPIAIS.
AUTOR : 7378
Veröffentlicht in : Le Monselet gourmand. Recettes.
Kommentar : in-8, 287 pp., illustrations, broché.
Format : Marseille, Jeanne Laffitte, 1988;
Preis : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

 

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