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Livres sur 'Gastronomie'
Anzahl der Antworten: 941


671 - TITEL : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTOR : 690
Veröffentlicht in : La Charcuterie à la campagne.
Kommentar : in-12, 202 pp., Toile brique, moderne, couverture originale illustrée en couleurs, collée dessus. Excellent traité sur le porc : son élevage; l'abattage et le découpage; les divers produits; leur cuisine. Ouvrage recherché, maintes fois réédité depuis 1931. Ex-libris E. David
Format : Paris, Maison Rustique, 1951;
Preis : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

672 - TITEL : BABET-CHARTON (Henriette).
AUTOR : 691
Veröffentlicht in : Utilisation des fruits.
Kommentar : in-8, 272 pp., illustrations, broché, couverture illustrée (dos fendillé, premier plat de la couverture détachée).
Format : Paris, La Maison Rustique, 1947;
Preis : 55€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

673 - TITEL : BEGUIN (Maurice).
AUTOR : 692
Veröffentlicht in : La cuisine en Poitou. Préface de Curnonsky.
Kommentar : in-8, 228 pp., broché, couverture ornée.
Format : Niort, Saint-Denis, 1932;
Preis : 120€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

674 - TITEL : BENOIT (F.) & H. CLOS JOUVE.
AUTOR : 693
Veröffentlicht in : La cuisine lyonnaise.
Kommentar : in-8, 256 pp., broché.
Format : Paris, Solar, 1975;
Preis : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

675 - TITEL : BENPORAT (Claudio).
AUTOR : 694
Veröffentlicht in : Storia della gastronomia italiana.
Kommentar : gr. in-8, broché (forte tache brune marginale sur le coin supérieure de la première moitié du livre). Ex-libris E. David, avec ses notes insérées
Format : Milano, 1990;
Preis : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

676 - TITEL : BLANCARD (Eugène).
AUTOR : 696
Veröffentlicht in : Souvenirs de villégiature. Mets de Provence. Cuisine provencale. 5e édition.
Kommentar : in-12, 135 pp., reliure moderne pleine toile brique, première couverture originale décorée montée sur le premier plat de la reliure. Rare. (Vte Orsi I/054)
Format : Grenoble, Arthaud, circa 1930;
Preis : 180€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

677 - TITEL : BOCUSE (Paul).
AUTOR : 698
Veröffentlicht in : Potages et entrées.
Kommentar : grand in-4, 60 pages, planches en couleurs, cartonnage éditeur décoré.
Format : Paris, Flammarion, 1984;
Preis : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

678 - TITEL : BRISSE (Baron).
AUTOR : 703
Veröffentlicht in : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
Kommentar : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Preis : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

679 - TITEL : BRISSE (Baron).
AUTOR : 703
Veröffentlicht in : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
Kommentar : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Preis : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

680 - TITEL : BRISSE (Baron).
AUTOR : 703
Veröffentlicht in : Les 366 Menus du Baron Brisse, avec 1200 recettes et un calendrier nutritif, augmentée de la manière de servir une grande table y compris l'ordre dans lequel doivent être présentés les mets et les vins.
Kommentar : in-12, fx-titre, titre, VII-396-48 pp., demi-maroquain rouge de l’époque (très usée, un mors cassé). Ex-libris E. David
Format : Paris, Donnaud, 1875;
Preis : 75€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS

 

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