Livres sur 'Gastronomie'Nombre de réponse(s): 941
81 - TITRE : BILHEUX & ESCOFFIER.
AUTEUR : 1092
Publié à : Professional French Pastry series. volume 1: Doughs, Batters & Meringues.
Commentaire :
Format : Paris & New York, CICEM/van Nostrand Reinhard, 1988;
Prix : 50€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
82 - TITRE : RUFFEL, BILHEUX & ESCOFFIER.
AUTEUR : 1093
Publié à : The Professional Caterer Series, Volume 2: Individual cold dishes, pates, terrines, galantines & ballotines, aspics, pizzas & quiches, by Denis Ruffel with Roland Bilheux & Alan Escoffier.
Commentaire :
Format : New York, Van Nostrand Reinhold, 1990;
Prix : 50€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
83 - TITRE : GORDON (E.) & M. SIRLEY.
AUTEUR : 1094
Publié à : A taste of the Belgian provinces. Drawnings by Charles Burton.
Commentaire :
Format : Brussels, Tuesday Group, 1982;
Prix : 35€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
84 - TITRE : DIAT (Louis).
AUTEUR : 1096
Publié à : Gourmet's Basic French Cookbook.
Commentaire :
Format : New York, Weathervane Books, 1990;
Prix : 25€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
85 - TITRE : LICHINE (Alexis).
AUTEUR : 1097
Publié à : Wines of France. In collaboration with William E. Massee.
Commentaire :
Format : London, Cassell, 1953;
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
86 - TITRE : LICHINE (Alexis).
AUTEUR : 1098
Publié à : Wines of France. In collaboration with William E. Massee.
Commentaire :
Format : London, Cassell, 1964;
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
87 - TITRE : BOXER (Arabella).
AUTEUR : 1099
Publié à : Mediterranean Cookbook. Photographs by Tessa Traeger.
Commentaire :
Format : London, Dent & Sons Ltd, 1981;
Prix : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
88 - TITRE : MORRAYE (Clement).
AUTEUR : 1101
Publié à : Les Lettres de Monsieur Grandcru ou La Science exacte et souriante des Grans Vins. Illustrations de Mojorkanz.
Commentaire :
Format : Bruxelles, Louis Desmet-Verteneuil,, 1946;
Prix : 210€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
89 - TITRE :
AUTEUR : 1103
Publié à :
Commentaire :
Format : Barcelona.
Prix : 140€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
90 - TITRE :
AUTEUR : 1104
Publié à :
Commentaire :
Format : Barcelona, 2006;
Prix : 160€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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