Livres sur 'Gastronomie'Nombre de réponse(s): 941
391 - TITRE : MENEAU & CAEN.
AUTEUR : 2329
Publié à : La Cuisine des Monastères.
Commentaire : in-4, 192 pp., photographies et illustrations, reliure éditeur, jaquette. (jaquette abimée). Envoi autographe signé de Marc Meneau
Format : Paris, Editions de La Martinière, 1999;
Prix : 25€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
392 - TITRE : THURIES (Yves).
AUTEUR : 2331
Publié à : Le livre de recettes d'un compagnon du tour de france. Tome 12 : Goutisme en Triologie, le concept de la cuisine en petit plats, sa carte et son service.
Commentaire : in-4, 428 pp., 2 ff., illustrations, reliure skivertex de l'éditeur. Douzième et dernier volume de la collection. Envoi autographe signé de l'auteur. (exemplaire à l'état neuf)
Format : Cordes, Société Editar - (au grand Ecuyer), 2007;
Prix : 175€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
393 - TITRE : BERTHELOT (Paul).
AUTEUR : 2336
Publié à : Herlot de Grandières, le roi des vignerons. Moeurs Bordelaises.
Commentaire : in-12, 221 pp., broché. (rousseurs sur la couverture).
Format : Paris, Jules Tallandier, 1929;
Prix : 10€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
394 - TITRE : I.N.A.O..
AUTEUR : 2338
Publié à : Bulletin de l'Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux-de-vie. N° 39 (Juin 1951) au N° 99 (Décembre 1966).
Commentaire : 61 bulletins reliés en 16 volumes in-8, plus de 7000 pp., illustrations, planches hors-texte, reliés demi toile verte chagrinée. (couvertures non conservées). Importante publication sur les vins et eaux-de-vie, indispensable à consulter pour toute étude sur l'oenologie
Format : Paris, Rédaction et administration du journal, 1951-1967;
Prix : 300€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
395 - TITRE : CHANCRIN (E.).
AUTEUR : 2339
Publié à : Le Vin.
Commentaire : in-12, 248 pp., illustrations, suivi du catalogue des "Encyclopédie des Connaissances Agricoles", 10 ff., cartonné. (cachet sur le titre).
Format : Paris, Hachette, 1934;
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
396 - TITRE : CHANCRIN (E.).
AUTEUR : 2339
Publié à : Le Vin.
Commentaire : in-12, 248 pp., illustrations, suivi du catalogue des "Encyclopédie des Connaissances Agricoles", 10 ff., cartonné. (cachet sur le titre).
Format : Paris, Hachette, 1934;
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
397 - TITRE : JACQUEMIN (Georges).
AUTEUR : 2340
Publié à : Conseils rationnels sur la vinification et procédés pratiques pour obtenir la bonne qualité et la conservation des vins rouges et blancs.
Commentaire : in-12, 200 pp. suivi de 12 ff. de publicités illustrées, broché.
Format : Malzeville, Institut de Recherches, s.d. (v. 1920);
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
398 - TITRE : JACQUEMIN (Georges).
AUTEUR : 2340
Publié à : Conseils rationnels sur la vinification et procédés pratiques pour obtenir la bonne qualité et la conservation des vins rouges et blancs.
Commentaire : in-12, 200 pp. suivi de 12 ff. de publicités illustrées, broché.
Format : Malzeville, Institut de Recherches, s.d. (v. 1920);
Prix : 20€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
399 - TITRE : BREJOUX & BLAQUIERE.
AUTEUR : 2341
Publié à : Précis de Législation des Appellations d' Origine des Vins et Eaux-de-vie.
Commentaire : in-8, 157 pp., relié toile brune chagrinée. (cachet sur le premier feuillet).
Format : Montpellier, Causse-Graille-Castelneau, s.d. (1948);
Prix : 30€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
400 - TITRE : BARBET (E.).
AUTEUR : 2342
Publié à : La Vinerie.
Commentaire : in-8, 91 pp., 1 illustration dans le texte, broché. Edition originale
Format : Paris, Typographie Davy, 1907;
Prix : 40€
Disponible - Librairie MILLESCAMPS |
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